Encuentro de Cocina Tradicional y Experiencias Turísticas Comunitarias de la Región Izta-Popo

San Pedro Cholula, Pue.– La Plaza de la Concordia fue sede del Encuentro de Cocina Tradicional y Experiencias Turísticas Comunitarias de la Región Izta-Popo, evento que reunió a cocineras tradicionales para promover la riqueza gastronómica y cultural de los municipios que integran esta región.

Durante la jornada, las participantes compartieron recetas, técnicas e ingredientes que forman parte del patrimonio culinario poblano, destacando la preparación del tradicional Chile en Nogada, considerado uno de los platillos más representativos del estado.

La presidenta municipal, Tonantzin Fernández, asistió al encuentro, el cual busca fortalecer la preservación de las tradiciones, impulsar el turismo comunitario y generar espacios para difundir la identidad cultural de San Pedro Cholula y la región Izta-Popo.

Con este tipo de actividades, se promueve el reconocimiento del trabajo de las cocineras tradicionales y se impulsa el desarrollo turístico y económico de las comunidades poblanas.

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